油脂精炼设备如何生产处浓香型花生油精炼设备
作者:浸出设备
发布时间:2018-05-15
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花生油的香味很浓,是咱们平时生活中常见并且常食用的油脂类,生产浓香花生油,要选择新鲜,子粒饱满,无破损,无霉变,无虫蚀,优良的当年花生仁儿。花生油在生产时,一般采用螺旋榨油机进行压榨之后,再进入精炼设备进行精炼。
浓香花生油两个关键就是炒籽和冷滤,炒籽工序一般采用滚筒炒籽机,直接火作热源,炒籽时间为30~40分钟,炒籽温度达180℃以上,要求炒籽均匀,不焦不糊,不夹生,掌握合适的炒籽。炒籽后要迅速冷却,并去掉脱落的花生红衣。
冷却工序一般要采用冷却油罐,将其在搅拌下缓慢冷却至20℃左右,然后将其油脂打入板框滤油机进行粗过滤。冷却的温度要求在20度以下,在冬季可采用水池的冷水,但尽量要保证冷却水的清洁,以免冷却油罐中换热盘管的结垢和堵塞。夏天温度较高时需要用冷冻机组提供低温冷却水作为冷却介质对油脂进行冷却。
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