芝麻油预榨生产线设备,芝麻油精炼设备
作者:浸出设备
发布时间:2016-02-29
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冷榨的芝麻油不论在任何生产地都可直接用于烹调,通常是一种颇受欢迎的油。毛油的色泽从黄色到琥珀色。精炼芝麻通常会呈淡黄色,商业上用作色拉油及食用油要求有特别良好的保存特性。
芝麻油不需要严格的纯化和精炼,事实上它是一种少有的不需精炼就能使用的植物油。压榨法得到的芝麻粗油常含有悬浮的粕微粒,可用沉淀,分离或过滤法去掉。 浸出厂生产的芝麻过滤粗油,还含有磷脂,树脂,游离脂肪酸和有色物质等杂质,往往需要全精炼措施,采用脱胶,中和,脱色,冬化和脱臭等工艺。
芝麻油的碱炼可去掉胶质,游离脂肪酸和某些有色物质。大多数植物油需用脱色白土进行脱色,脱色使油的色泽变浅。脱臭是制取温和气味的油所必需的,精炼油通 常在真空条件下,200--250℃时加热处理。
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