食用油精炼设备对以后的生活带来哪些影响
作者:郑州企鹅
发布时间:2018-05-15
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食用油是我们生活的所需品,但是随着人们生活水平的提高,人们对食用油要求越来越高,食用油精炼设备对人们生活越来越重要。
油脂精炼主要目的是通过脱胶和脱酸来净化油脂,去掉杂质,从而得到纯净和相对无杂质的食用油。
关于脱胶脱酸的目的
脱胶目的:脱胶是精炼工艺中重要的环节之一,脱胶操作将有利于保证成品油的质量,减少损耗。因为胶质的存在会使成品油的食用价值降低,并会使油脂在脱色时白土用量增多,如果脱臭前还有胶质存在,油脂将会产生严重异味并影响成品油的稳定性。
脱酸目的:脱酸也是油脂精炼的主要工序,脱除油脂中的游离脂肪酸可用化学或物理的方法。油厂中通常用碱炼(中和) 法去掉油脂中的这类杂质,从而为油脂脱色、脱臭、氢化及油脂制品深加工打下良好基础。
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