油脂精炼设备关于毛油处理问题

粮油机械设备精炼对象，各种制油方法制得的毛油，虽然经过了初步的油渣分离，但由于粗分离设备技术性能的限制，或由于储运过程中的混杂污染，毛油中仍然含有定量的机械杂质。
这些机械杂质主要是料胚粉末、饼渣粕屑、泥砂、纤维等，其含量随油料品种、制油方法及操作条件的不同而有较大的差别，
它们分布在油相中构成悬浮体系，故有的称之为悬浮杂质。这些杂质的存在会促使油脂水解酸败，在精炼加工中容易造成离心机堵塞，在水化脱胶、碱炼脱酸时造成过度乳化。
因此，机械杂质的去掉是不可少的环节。机械油精炼主要包括重力沉降、过滤和离心等方法。
 杂质去掉方法：机械杂质的颗粒性质。颗粒的粒度和密度是影响杂质沉降的主要原因，要选择合适的凝聚剂并注意操作，使杂质获得粗大密实韵絮团，提高沉降速度和缩短沉降过程，并使沉降的油脚或皂脚中的含油降到相应水平。
合理调整温度。由沉降公式可知，悬浮颗粒的沉降速度与体系的黏度有关，而温度是影响体系黏度的重要因素。在相关范围内，温度对体系黏度的影响呈反比例关系。因此调整体系温度即可改变黏度，从而有利于颗粒的沉降。对于胶溶性的悬浮体系，温度往往又是影响其稳定度的因素，所以温度降低到临界温度时，胶溶颗粒即会发生凝聚，而有利于沉降。
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