精炼设备厂家说菜籽脱皮工艺

菜籽怎么脱皮处理，都需要注意哪些基本操作问题，油菜籽含有35－40%的油脂和25%左右的蛋白质，含有12～19％左右的种皮，皮中含有30％～34％的粗纤维，全籽中90％的芥子碱、色素、植酸、单宁等抗营养物质也主要存在于种皮中。
菜籽不脱皮而直接制油，除加深毛油色泽、增加精炼困难外，还将影响菜籽饼粕的质量、外观及适口性，影响菜籽饼粕蛋白质的利用价值。
油菜籽脱皮可以去掉其中所含的抗营养分子，使菜籽饼粕蛋白质含量提高到45%左右，饼粕质量得到很大提高，使脱皮菜籽饼粕成为可与大豆饼粕相比美的饲用蛋白资源。
双低油菜籽的含皮率较普通菜籽更高，国外对双低油菜籽的脱皮技术有很多研究，脱皮原理和设备有齿盘式、离心撞击式、高速气流碾削式和齿辊式等。现已将菜籽脱皮工艺和设备成功地应用于工业生产。
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