米糠油精炼脱蜡设备,企鹅粮油机械是放心之选
作者:郑州企鹅
发布时间:2024-06-27
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米糠油作为近几年比较受消费者青睐的食用油,虽然富含高含量的亚麻酸、油酸等物质,但是未经杂质处理前,其含有诸多杂质,有肉眼可见的杂质,这些主要是浸出过程中产生的饼渣,加工过程中混入的杂质,如油料清理不干净携带的沙土、外壳等。
当然也有肉眼不可见的杂质,主要是胶体杂质、磷脂、酸败物等,除了这些杂质以外,不同的油料还具有自身所含有的杂质,如棉籽中的棉酚,菜籽油中的芥子苷等。食用油中的肉眼可见的杂质,我们一般使用离心滤油机等过滤设备就可以较好地分离这些杂质。
对于溶于油脂的杂质我们就要用到精炼油设备,通过脱胶、脱色、脱磷、脱酸等达到分离杂质的目的。像米糠油、葵花籽油等其食用油中还含有蜡质,蜡质的存在会影响到食用油的透明度和消化消化吸收率,同时对食用油气味和口感等也会造成影响,所以对于米糠油等食用油的处理,除了需要精炼五脱工艺外,还需要加入脱蜡设备分离其中的蜡质。
米糠经清理以及浸出等工序后加工得到的浸出米糠油还需要经过精炼工艺方能进行销售,其完善的精炼工艺流程是米糠浸出油经过滤分离固体杂质,接着经换热器加热油温到70℃~95℃。往食用油中添加磷酸、碱液,经反应后离心分离接着水洗,再经离心分离干燥。
干燥后的米糠油通过白土吸附原理获得脱色油,脱色油经换热器加热到200℃进行刺激性等气味分离获得脱臭油,脱臭油经冷却罐降温至25℃以下,整个结晶时间需48小时。结晶过后的米糠油经板框过滤得到的成品米糠油。
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