浓香花生油的提取加工，企鹅粮油机械性能稳定

浓香花生油是选择新鲜的花生为原料，采用高温烘炒、机械压榨、低温过滤的纯物理方法制取，能够较大程度的制取的花生油产生浓郁的香味，保留花生中的活性营养成分和自身的风味。通过热榨得到的花生油油脂的氧化稳定性较强，在日常存储中也无需太过担心因发生氧化酸败导致花生油中的营养成分发生改变。

人们在采购浓香型油脂时比较看重的也是油脂的风味特性和氧化稳定性，影响油脂稳定性的因素包括油料种类、加工工艺、多酚、生育酚以及甾醇等活性物质的含量，因此在浓香花生油的生产中，油厂需要注重两个方面，一个是制油前油料预处理工艺，另一个就是油厂选择的榨油设备。

油料预处理工艺是植物油加工的重要环节，对植物油的质量影响比较明显。油料预处理方式可分为高温焙炒、冷冻干燥、挤压膨化、湿热处理、烘烤处理和微波处理等多种，其中高温焙炒是油料预处理比较常用的预处理方式。高温焙炒就是将清理筛选后的花生在150~180 ℃高温条件下焙炒，从而使油料拥有浓郁的烤香味。

影响花生油香味的因素还有油脂设备的质量市场中销售的浓香花生油质量却高低不同，这是因为各个油厂选择的机械设备有所区别。市面上生产螺旋榨油机的机械设备厂并不算少，从外观到性能均存在差异。

油厂生产出令大众满意的浓香型花生油自然需要选择性能稳定、质量过硬的机械设备，在此建议您与实力较强、拥有较多成功案例的企鹅粮油机械设备厂进行合作，企鹅粮油机械设备厂家从1982年起专注于生产各种粮油设备，在多年的发展不断的对设备进行创新、改进，设计制造的机械在国内外销售。

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