食用植物油脱胶工艺

首先，毛油经板式换热器加热到85℃，然后通过计量泵添加O.1%-0.5%磷酸，搅拌混合15min。
其次，加入磷酸的主要作用是促使油中的钙镁复盐式磷脂、N一酰基脑磷脂等非亲水性磷脂变成亲水性磷脂，另外螯合、钝化并脱除与油中的胶体分散相结合在一起的微量金属离子。
然后再利用磷脂吸水膨胀，吸附油中其他胶质，由小胶粒相互吸引絮凝成大的胶团，悬浮于油相中，通过离心分离的方式与油脂分离的原理，加入3%-6%热水（90℃），搅拌反应30min后。进离心机分离，而后经真空干燥脱水。
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