预榨浸出法制取花生油，油厂设备的选择很重要

花生是我国常见的农作物，从中提取得到的花生油营养价值高，工业生产中可通过压榨法和浸出法制取花生油，通常来说压榨法制取花生油榨饼中的残油率可达到5%以上，预榨浸出法制取花生油饼粕中的残油率可控制在1%以内。因此对于生产规模比较大的油厂，通常会采用预榨浸出法制油，如果是中小型油厂则会采用压榨法制取。

企鹅粮油机械设备厂家接触的客户有选择浸出法制油的也有选择压榨法制油的，不同制油工艺的工艺流程和所采用的设备存在区别。浸出法制取花生油，花生的水分需控制在适当范围才能满足浸出工序对浸坯料的水分要求，同时也有利于轧坯时不粘辊，使花生胚被压成均匀的薄片，为降低坯残油创造有利条件。

烘干去水后的坯料适宜水分也需要进行把控，避免坯片粉末度大，轧胚厚度也有要求，随后对其进行蒸炒、预榨、冷却能改变料胚籽粒的内外部结构，使蛋白质凝固变性，减少油分子向外扩散的阻力，同时调节人浸料坯的水分和温度。

对于预榨浸出工艺的花生胚，其浸料坯水分要求控制在4%～6%左右为宜。对于溶剂油而言，入浸料坯的温度以50～55℃为宜。浸出、净化、蒸发、汽提及溶剂回收按常规浸出工艺生产操作规程进行操作，复杂的工艺是为了得到质量好的花生油，准确的把控各个环节的温度生产时间，是质量的保障。

花生油制取的时候，不管是预处理设备还是压榨设备、浸出设备、精炼设备等，都要进行合适的选择。在生产食用油加工设备的时候，要对生产厂家进行认真考察，选择实力强的厂家为好，因为实力强厂家不仅具备生产高质量设备的能力，还会提供先进的生产技术、周到的服务，为生产花生油的后续提供很好的作用。

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