油脂精炼设备厂家说脱色原理

 
 纯粹的油脂，只包含甘油三酸酯，而纯净的甘油三酸酯在液态的时候是无色的，固态的时候呈白色。但常见的各种油脂都带有不同的色泽，这是因为油脂中含有数量和品种不同的色素所致。
这些色素有些是固有色素，主要有类胡萝卜素、叶绿素等；有些是在油脂加工过程中油脂以及伴随物的氧化、降解或聚合产生的色素。
油脂脱色的方法很多，油厂常用的是吸附脱色法，此外也采用的加热脱色法。我们在这里说一下吸附脱色的原理。
吸附脱色的原理：油脂的吸附脱色就是利用某些表面活性物质对色素具有强的吸附能力，吸附去掉油脂中色素的方法。
 吸附脱色的作用主要是脱除油脂中的色素，同时还可以去微量金属、残留皂粒、磷脂等胶体杂质、某些臭味物质及多环芳烃和残留农药等。
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