食用油精炼生产线,企鹅粮油机械让客户放心
油脂精炼工艺是针对杂质的物理化学特性采取的精炼方式包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等,不同精炼工艺所处理的杂质不同,运用的方式也存在差异。精炼脱酸主要是为了分离油脂中游离的脂肪酸,可通过精炼脱酸货蒸馏脱酸达到目的。
精炼脱胶是为了分离油脂中的磷脂,利用杂质的亲水性进行水化脱胶,成本低效果好。精炼脱色时为了分离油脂中的色素分子,提高油脂的清亮度改变油脂的色泽提高油脂的稳定度和质量,常用活性白土吸附法分离色素。
精炼脱臭是为了脱除油中的臭味物质,提高食用油的风味和油脂的烟点。降低污染脱除微量有毒成分过氧化物及其分解物霉烂油料中蛋白质的挥发性分解物以及小分子量的多环芳烃和残留农药等杂质,避免破坏油中的一些热敏性色素。
精炼脱蜡是为了提高油脂透明度及烟点,提高人体对油脂的消化吸收率,提高油脂的风味及适口性,便于人体对食用油的全面吸收,通常来说脱蜡工艺出在处理米糠油、葵花籽油等食用油时才会出现的,其他植物油中的蜡质含量在合理范围内时,是不需要惊喜精炼脱蜡的。
影响精炼效果的因素有很多,包括毛油的质量,精炼时间长短、温度高低、压力大小等,其中收等外界影响的因素可通过油脂设备来提高精炼油的质量,精炼设备不同压榨或浸出设备,根据实际情况为油厂量身打造的设备能够提高油厂的精炼得率和效率。
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