食用油精炼过程中关于脱胶方法
作者:郑州企鹅
发布时间:2018-05-15
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食用油精炼设备中关于脱胶的方法有很多,比如水化脱胶、酸炼脱胶、吸附脱胶,热聚脱胶及化学试剂脱胶等。油脂工业中应用较普遍的是水化脱胶和酸炼脱胶。
对于磷脂含量多,或希望磷脂作为副产品提取的毛油,在脱酸前通常进行水化脱胶。而要达到较高的脱胶要求,可能需要酸脱胶,主要是用磷酸,柠檬酸等弱酸,而磷酸很少用于食用油的脱胶。一般用酸脱胶得到的食用油脚色深,且部分磷脂变质,不能作为制取食用磷脂的原料。
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