油脂加工工艺简单介绍

这里依旧跟大家简单介绍关于油脂加工工艺技术简介，油脂设备厂家会告诉你油脂加工工艺与精炼成本的关系。
无论是采用物理精炼还是化学精炼，如前所属毛油非水化磷脂的含量都是直接影响精炼成本的重要因素之一。油中的非水化磷脂的含量不但与油料品种、生长条件、存储条件有关，还与与处理和浸出的工艺条件有关，非水化磷脂的形成与以下因素的相互作用的结果（1）油料中的水分及轧坯后生坯的含水量，其值越高，非水化磷脂含量越高（2）磷脂酶D的活性，活性加强会促使水化磷脂向非水化磷脂转变（3）浸出前或过程中对油料的热处理，50℃—70℃是磷脂酶的活跃温度，在工艺过程正尽量避开此温度（4）油料的破坏程度，适宜的料温和充足的空气利于各类酶的活动。
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