色拉油生产想精炼设备,色拉油大型精炼设备
作者:郑州企鹅
发布时间:2018-05-15
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首先,关于色拉油俗称凉拌油,是将榨油机压榨的毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用 于生吃。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能 保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
其次,色拉油一般选用合格油料先加工成毛油,再经精炼油设备脱胶、脱酸、脱色、脱 臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。
然后,色拉油的包装容器应清洁、干燥和密封,符合食品卫生和健康要求。不得掺有其它食用油和非食用油,矿物油。保质期一般 为6个月。
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