油脂精炼设备对油脂色泽的影响
作者:郑州企鹅
发布时间:2018-05-15
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食用油液态下纯净的精炼油脂是没有颜色的,固态的时候会展现出来白色,但是生活中我们常见的油脂都是带有颜色的,这是什么原因?
因为油脂中含有数量品种各有不同的色素。此外,油脂的脱色主要是在油脂精炼设备的脱色工序中进行的。
其实油脂精炼设备的脱色方法有很多种,但就目前来说工业生产中常用的就是吸附脱色法,在脱色工艺、设备在特定的条件下,原料油质量、吸附剂选择及加入量、操作压强、脱色温度、脱色时间等因素都会对脱色效果产生影响,除此之外,在油脂设备精炼过程中,水化脱胶、碱练、脱臭等工序也都有相应的脱色作用。所以为改观成品油色泽,保证成品油的质量,提高其氧化的稳定性。
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