玉米油设备说,玉米胚芽预处理压榨成套设备
作者:郑州企鹅
发布时间:2018-05-15
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玉米胚芽中淀粉含量较高,制油过程中因为种皮(主要成分是淀粉)的存在,会影响出油率和油的质量,因此压榨工段要十分注重清理,应尽量将胚乳及皮分离出来。
胚芽中含的淀粉在料温高时容易糊化,因此蒸炒工序对于不同纯度的胚料,其蒸炒温度和水份要求也不同,纯度低的胚料,由于含淀粉较高,料温度应降低,纯度高的胚料,蒸炒温度随胚料纯度的提高而升高,入榨水份则相应降低。
大产量的压榨油厂,可以适当减小榨油机压力,提高残油留到浸出车间浸出。由于压榨饼中含水较低,对于不浸出直接出售的压榨饼,为了可靠起见,应将水份适当调节到12%左右。
工艺流程:玉米胚芽→筛选→风选→软化→轧胚→蒸炒→压榨→捞渣→过滤→毛油
工艺简单说明:玉米胚芽先经过筛分或风选尽量去掉原料中的种皮,以保证物料纯度,再通过磁选去磁性金属碎屑,以保护后续机器设备。
清理完毕的胚芽进入软化设备,调节胚芽的水分、温度,降低其韧性,再经过轧胚机轧胚使胚芽破碎,利于出油。
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