油脂精炼之除杂
作者：精炼设备
发布时间：2018-05-16
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油脂精炼之除杂
油料作物要经过晾晒才能储藏，在晾晒的过程中会有一些石块、秸秆等杂物留在油料中。这些杂物在预处理的过程中会被去掉一部分，但少量的细小杂质能残存在了油料中。这些杂质和作物自身的有害分子都需要去掉，才能保障油品的质量。
这些杂质一般分为机械杂质、脂溶性杂质和水溶性杂质三大类。
油料作物要经过晾晒才能储藏，在晾晒的过程中会有一些石块、秸秆等杂物留在油料中。这些杂物在预处理的过程中会被去掉一部分，但少量的细小杂质能残存在了油料中。这些杂质和作物自身的有害分子都需要去掉，才能保障油品的质量。
这些杂质一般分为机械杂质、脂溶性杂质和水溶性杂质三大类。
首先，由于机械杂质主要由泥沙、纤维、饼末等组成，故而去掉机械杂质主要采用的方法为沉降法。沉降法主要是利用杂质和油的比重不同，借助重力因素使得两者得到分离。沉降的方法比较简单，但需要的周期较长。所以，这种纯粹的沉降方法不适合于大型的油脂公司，只能做小规模的加工使用。
其次，是对脂溶性杂质的去掉主要采用过滤原理。过滤是将毛油在相应的压力和温度下，通过带有毛细孔的滤布，使杂质截留在滤布上，让净油通过而达到分离油和杂质的一种方法。在选择过滤时主要采用的为精炼设备中的过滤机设备。这类设备主要由离心式过滤机、密闭式过滤机等。
然后是对水溶性杂质的去掉。这类杂质主要采用的是水化法去掉。所谓水化是指用定量的热水或稀碱。盐及其他电解质溶液，加入毛油中，使水溶性杂质凝聚沉淀而与油脂分离的一种去杂方法。水化使用的是精炼设备中的水化锅炉等设备。
油脂精炼中的除杂是极为重要的，除杂的好坏直接的影响了油脂的质量和口感，也直接的影响了千万家庭的健康。选择精炼设备，就到郑州企鹅粮油机械有限公司来吧！
其次，是对脂溶性杂质的去掉主要采用过滤原理。过滤是将毛油在相应的压力和温度下，通过带有毛细孔的滤布，使杂质截留在滤布上，让净油通过而达到分离油和杂质的一种方法。在选择过滤时主要采用的为精炼设备中的过滤机设备。这类设备主要由离心式过滤机、密闭式过滤机等。
然后是对水溶性杂质的去掉。这类杂质主要采用的是水化法去掉。所谓水化是指用定量的热水或稀碱。盐及其他电解质溶液，加入毛油中，使水溶性杂质凝聚沉淀而与油脂分离的一种去杂方法。水化使用的是精炼设备中的水化锅炉等设备。
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